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Lez'Incorrectes Forum Toulousain des Lesbiennes Politiquement incorrectes
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Message |
EvLy Invité
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Posté le: Mar 28 Mar 2006 7:54 pm Sujet du message: Facile , facile ..le tout en cocotte !! |
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ROTI DE VEAU
Pour 4 personnes
Ingrédients
1 roti de veau de 800 gr à 1 kg
4 carottes
3 oignons
1 branche de thym
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 grand verre d’eau
Sel, poivre
Préparation 15 min
Dans la cocotte, chauffer l’huile et colorer le roti sur toutes ses faces (il doit avoir une couleur blanc roux).
Retirer le roti
Ajouter les carottes et les oignons émincés.
Laisser dorer.
Remettre le roti et ajouter la branche de thym.
Verser le grand verre d’eau.
salé, poivré
Fermer la cocotte
Cuisson 24 min
Des que la vapeur s’échappe baisser le feu et laisser cuire selon le temps indiqué
Pour finir couper le roti en tranche et servir avec le jus de cuisson et ses lègumes le tout dans une saucière.
HMMM un délice !!!
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